Čokoladna torta sa orasima (2)

Priprema

1. Kora: Penasto umutiti belanca mikserom, pred kraj mućenja postepeno dodavati šećer. Mlevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo izmešati. Kada se belanca umute u čvrst šam, dodati suve sastojke i kašikom polako izmešati da se sjedini. Pleh za pečenje dobro namazati margarinom, posuti seckane orahe pa preko njih izručiti umućena belanca i ravnomerno rasporediti. Peći u rerni na 180 stepeni 10-ak minuta. Pečenu koru izvaditi da se malo prohladi, pa je nožem odvojiti od stranica i dna pleha i prebaciti na krpu, tako da seckani orasi budu gore. Ohlađenu koru preliti zaslađenim mlekom. Na ovaj način ispeći još dve kore.
2. Prah za puding izmešati sa šećerom, pa mu dodati malo od litre i po mleka i razmutiti da nema grudvica, a ostatak mleka staviti da se zagreva. U razbijen prah dodati žumanca i mutiti još malo da se sve lepo sjedini, pa dodato i vrelo mleko i skuvati puding. Ostaviti ga da se ohladi. Margarin penasto umutiti da šećerom u prahu, pa mu postepeno dodavati potpuno ohlađen puding i lepo umutiti mikserom. Na kraju u fil dodati otopljenu čokoladu i sjediniti.
3. Fil podeliti na tri dela. Na prvu koru naneti trećinu fila, preko staviti drugu koru pa je premazati drugom trećinom fila, na kraju staviti treću koru pa je premazati preostalim filom. Umutiti šlag krem sa mlekom i premazati tortu. Kakao prosejati kroz cediljku i na taj način ukrasiti tortu, pa je ostaviti u frižider da prenoći.