Bomba torta

Priprema

1. 6 jaja razdvoj belanca od žumanaca, pa 6 belanaca muti u čvrst šne, dodavajući 12 kašika šećera uz stalno mućenje, pa pred kraj dodatimalo soka od limuna-dve supene kašike i još malo mutiti. Kada postane čvrst šne u njega ubaciti 6 kašika prženih mlevenih lešnika (koji su prethodno isprženi i samleveni), 6 kašika uraha, dve kašike keksa i lagano promešaj varjačom. Sipati u pleh veličine 40x35 cm i peći na temperutiri 160 stepeni 40 minuta. Tako uraditi sve tri kore.
2. 18 žumanaca + 14-15 kašika šećera i 6 kašika mleka kuvaj na pari. Posebno umutiti: 350 g margarina, pa kada se žuti fil ohladi, sve zajedno spoji uz stalno mešanje miksera (lagano) dok ne postane penasta masa - pa ceo fil podeli na dva dela.
3. Prvi deo: stavi 200 g prženih mlevenih lešnika Drugi deo: stavi 200 g istopljene čokolade.
4. Pre filovanja - poređaš sve tri kore jednu do druge i preli sa sledećim filom: 11 rebara čokolade, 450 g margarina i 3 čašice ulja - se rastopi sve zajedno dobro izmešaj - podeli na tri dela i sa tim filom - sve tri kore preli. Najlepša glazirana kora ide gore, da bi torta bila savršena.
5. Filovanje: - Kora - I fil - kora - II fil - kora - i tako ponovi postupak do gornje kore.