Torta Mara
Sastojci
Za koru:
- 15 jaja
- 15 kašika šećera
- 15 kašika oraha
- 3 kašika brašna
- 3 kašika kakaoa
Za fil:
- 500 g margarina
- 400 g čokolade
- 5 jaja
- 8 kašika šećera
Priprema
-
Otopiti na tihoj vatri margarin i čokoladu.
-
Kada se sjedini ostaviti da se ohladi.
-
Za koru: Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera...
-
...dodati 5 žumanaca...
-
...kada se sjedini dodati 5 kašika oraha, 1 kašiku brašna i 1 kašiku kakaoa...
-
...lagano izmešati.
-
Peći na 220°C oko 10 minuta.
-
Ispeći 3 ovakve kore.
-
Posebno umutiti 5 belanaca sa 8 kašika šećera.
-
Ako se čokolada ohladila da bude skoro tvrda prebaciti je u posudu za mućenje.
-
Mutiti mikserom dok ne dobije penastu strukturu, a onda dodavati jedno po jedno žumance i neprestano mutiti.
-
Kada se sjedini dodati umućeni belanac.
-
Ovim filom filovati kore.
-
Smesa je dovoljna za filovanje i spolja.
-
Po ukusu možete ukrasiti krem šlagom od čokolade.
Savet
Ova torta uspeva isključivo sa Menaž čokoladom!
Komentari