Čoko puslica
Sastojci
Kora:
- 10 belanca
- 400 g šećera
- 6 vanilin šećera
- 1 kašičica sirćeta
Fil:
- 10 žumanca
- 200 g šećera
- 200 g čokolada
- 250 g margarina
- 500 g smrznutih višanja
- 300 g šlag krema
Priprema
-
10 belanca umutiti čvrsto sa 400 g šećera i 6 vanilin šećera kad je dobro umućeni dodati kašičicu sirće i mutiti još 5 minuta.
-
Veći četvrtasti pleh obložiti sa pek papir i staviti umućen belanac. Rernu zagrejati na 150 C staviti belanac smanjiti temperaturu na 100C i sušiti 90 minuta.
-
10 žumanaca i 200 g šećer umutiti i kuvati na pari, pomeriti sa vatre i dodati 200 g lomljene čokolade, mešati dok se ne rastopi.
-
U ohlađena žumanca dodati margarin i mutiti dok fil ne postane penast. U fil dodati višnje dobro oceđene i izmešati.
-
Osušenu koru od belanaca iseći na dva dela.
Šlag kremu umutiti sa 400 ml hladnog mleka.
-
Filovati kora - fil - šlag - kora - fil -šlag .
-
Dekoracija po vašoj želji.
Komentari