Bajadera torta (3)

Priprema

1. Kora: Umutiti jaja, dodavajući kašiku po kašiku šećera, zatim kašiku po kašiku brašna, dodati pola praška za pecivo i na kraju dodati mlevene orahe. Peći u obloženom okruglom kalupu prečnika 28 ili 30 cm 15 minuta na 180 C. Izvaditi na tacnu na kojoj ćete filovati tortu.
2. Fil I: Istopiti margarin sa šećerom i čokoladom. U činiju stavite keks. Kada se otopi margarin i šećer dodati ih u keks zajedno sa sokom i izjednačiti smesu kašikom. Nemojte mikserom da masa ne bi bila gletava.
3. Fil II: Stavite da proključa mleko i u njega dodajte šećer i margarin da se otope na tihoj vatri, dok je još ključalo i vrelo skinuti sa ringle i dodati mlevene orahe i sjediniti kašikom. Izgledaće vam ređe dok se ne prohladi.
4. Fil III: Staviti da proključa 600 ml mleka sa 200 g šećera. Za to vreme pomešati 400 ml mleka sa 2 pudinga i 4 kašike šećera. Umutiti to mikserom da nema grudvica. Kada mleko proključa dodajte polako i konstantno mešajte dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi umutiti ga sa margarinom.
5. Filovanje: Filujte preko kore fil I, pa fil II, zatim treći i odozgo šlag ili ukrasite po vašoj želji. To je prvi način, a na drugi način: na koru stavite I fil, pa III fil (polovina), onda II fil i onda ostatak III fila. I ulrasite po vašoj želji.