Autor: Gordana Pavlović
5879
Čokoladni meda
Čokoladni meda
Sastojci
Potrebno je:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 1 prašak za pecivo
- 8 kašika brašna
- 100 g čokolade u prahu
- 100 g čokolade
Za fil:
- 300 g blansiranog kikirikija
- 2 dl mleka
- 1 margarin
- 200 g prah šećera
Za dekoraciju:
- 300 g čokolade
- 100 g ratluka
- boje za kolače
- 1 extrat ruma
Priprema
-
Uzeti 4 jaja i odvojiti belanca od žumanca, cvrsto umutiti sa 4 kašike šećera, pa dodati žumanca, 4 kaike brašna, 1/2 praška za pecivo, 50 g čokolade u prahu i 50 g krupno rendane čokolade.
-
Izliti u kalup ili u običnu tepsiju i peći na 220 stepeni oko 20 min. (može se peći i u običnoj tepsiji pa kasnije iseći oblik mede). Kad je gotovo isto ponoviti jos jednom. Ispecene kore isci da se dobiju 4.
-
Fil: 300 g kikirikija preliti vrelim mlekom, pa kad se ohladi dodati u umućen margarin sa šećerom u prahu i mutiti dok ne pobeli.
-
Filovati tortu, ali svaku koru prethodno zaliti sa rumom. Celog medu preliti sa 300 g otopljene čokolade.
-
Kad se ohlade ukrasi se prave tako što se ratluk umuti sa šećerom u prahu da se dobije jedno testo u koje dodajete boje za kolače i pravite ukrase po želji.
Komentari