Grilijaš Semifreddo sa bademom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g slatke pavlake
- 50 g šećera
- 4 belanaceta
- 50 g šećera
- 50 g rendane crne čokolade
- 3 kašike grilijaša sa bademom
- 4 žumanaceta
- 100 g bele čokolade
- 200 g šećera
- 100 g pečenog badema (stucani)
Priprema
-
Umuti pavlaku, dodati šećer i rendanu čokoladu. Umutiti belanca sa šećerom i spojiti sa pavlakom. Umućenu masu staviti na hladnom mestu.
-
Umutiti žumanca penasto pa dodati čokoladu belu otopljenu na pari. Mutiti mikserom da se masa izjednači i ne postane penasta.
-
Šećer zagrejati u šerpi i sačekati da se otopi i uprži i postane karamel. Dodati u vrelu masu stucane bademe, promešati i vrelu masu isipati na papiru za pečenje. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeni grilijaš istucati u prahu drvenim čekićem.
-
Kalup duguljasti obložiti providnom folijom, sipati malo grilijaša, u pavlaku dodati grilijaš i promešati. Polovinu pavlake sipati po posutom grilijašu, pa grilijaš, pa žuti krem, pa grilijaš i na kraju polovinu pavlake. Odozgo posuti preostali grilijaš, folijom pokriti semifreddo i ostaviti najmanje 3 h u hladnjaku.
Savet
Semifreddo sa grilijašem i bademom je strava, ukus jedinstven i grilijaš i bademi prste po ustima a nepce upija sočan ukus i topi slast. Pre nego što se poslužite izvadite iz hladnjaka, sačekajte oko pet minuta i seći nožem koji je bio potopljen u vrelu vodu. Probajte, vreli dani opet stižu, a ovo je pravo osveženje koje se brzo i lako i pravi.:-)
Komentari