Torta sa mini kroasanima
Sastojci
Potrebno je:
- 800 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 6 žumanaca
- 9 kašika gustina
- 250 g margarina
- 300 g eurokrema
- 3 kese kroasana
Za kvašenje kroasana:
- 200 ml mleka
- 4 kesice vanilin sećera
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kasike ulja
Priprema
-
U šerpu usuti 700 ml mleka, dodati 3 kašike šećera te staviti na vatru da provri. Posebno, u 100 ml hladnog mleka razmutiti gustin. Žumanca umutiti mikserom te ih sastaviti sa gustinom i sjediniti viljuškom te ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre te ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti mikserom te ga sastaviti sa ohladeni filom, dodati eurokrem te sve dobro umutiti mikserom.
-
Mleko i vanilin šećer sipati u šerpu i staviti na vatru (zagrejati samo koliko da bude mlako). Obruč staviti na tacnu za tortu. Kroasane umičiti u zagrejano mleko i poredati po dnu tacne.
-
Preko kroasana naneti fil...
-
...i tako ređati naizmenično sve dok se ne potroši sav materijal. Tortu staviti u frižider da prenoći kako bi se dobro ohladila i stegla.
-
Sutradan skinuti obruč. Nafilovati istim filom (ima dosta fila tako da ostaje i za filovanje cele torte). Čokoladu za kuvanje i ulje otopiti na pari te naneti na gornji deo torte, pustiti da se sliva sa svih strana kako bi lepo izgledala. Seći te poslužiti.
Savet
Dragi moji Recepti i prijatelji,i ovu tortu sam pravila nasoj ćerkiči za šesti rođendan te svoj recept delim sa vama. Sve vas puno pozdravljam.
Komentari
Vesna kao i uvek odlicno, veliki pozdrav