Ledeni vetar
Sastojci
Kora:
- 9 belanjaka
- 9 kašika šećera
- 1 kašika jabukovog sirćeta
Krema:
- 9 žutanjaka
- 5 kašika šećera
- 2 kesice vanili šećera
- 6 dl mleka
- 1 kesica vanili pudinga
- 3 kašike gustina (škrobnog brašna)
- 150 g margarina
I još:
- 500 ml pavlake za šlag
- 2 banane
- 2 kivija
Priprema
- Kora: bjeljanjke istući u čvrst sneg i postepeno dodavati šećer i na kraju sirće. Peći u pećnici na 140 stupnjeva oko 50 minuta.
- Krema: 4 dl mlijeka staviti u lonac na vatru i unutra izmješati šećer. U posebnoj posudi žumanjke dobro pomješati sa 2 dl mlijeka, pudingom i gustinom. Kad se mlijeko malo ugrije sipati žumanjke i mješati par minuta dok ne dobijemo čvrstu kremu. Stavimo kremu na hlađenje.
-
Kad se sve dobro ohladilo u kremu stavimo margarin i mikserom dobro smiksamo. Posebno u većoj posudi napravimo čvrsti šlag. Banane i kivi narežemo na kolutiće. Koru prerežemo na 3 djela. Slažemo ovim redosljedom: kora, krema, banane, šlag, kora, krema, kivi, šlag, kora, krema, banane, šlag.
Savet
Možete kombinirati voće koje vama odgovara.. izvrsno se paše i sa jagodama... :-)
Komentari