Reform torta (5)
Sastojci
Za korice:
- 10 belanaca
- 200 g šećera
- 250 g mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
Za krem:
- 10 žumanca
- 200 g šećera
- 4 pudinga od čokolade
- 1 l mleka
- 400 g čokolade
- 250 g margarina
- 200 g maslaca
Za dekoraciju:
- 150 g šlag
Priprema
-
Za koru umutiti 10 belanaca sa 200 gr secera. Postepeno dodajuci secer.
-
Dodajte 250 g mlevenih oraha promešanih sa dve kašike brašna.
-
Promešajte žicom polako da belanac ne spadne. Pecite u plehu - velikom od šporeta - obloženom pek papirom na 150 stepeni 45 minuta.
-
Za krem: umutite mikserom 10 žumanaca, sa 200 g šećera. Posebno promešajte 4 pudinga od čokolade sa 100 ml hladnog mleka, spojite sa umućenim žumancima i zakuvajte u 900 ml mleka. Treba vam dakle litar mleka ukupno. Kad se zgusne dodajte 400 g čokolade i pustite da se otopi u kremu.
-
Posebno umutite jedan margarin i jedan maslac 250+200 g.
-
Kad se krem ohladi spojite sa margarinom i maslacem.
-
Koru podelite na pola i filujte.
-
Za premaz umutite 150 g slaga sa - u frižideru - ohlađenim skuvanim kapućinom. (180 ml tečnosti otprilike).
Komentari
Najbolja torta, odlicno napravljena svaka cast Ivana