Kinder torta (18)

Priprema

1. Orahe lagano prepržiti, ohladiti ih. Kad se prohlade iseckati na malo krupnije komadiće. U plehu obloženom papirom za pečenje prvo istresti i rasporediti usitnjene orahe. Umutiti čvrsti šam od belanca, šećera i sirća pa dodati preko oraha.
2. Peći najpre u rerni zagrejanoj na 150 stepeni, 20 minuta, a zatim smanjiti na 100 stepeni i sušiti koru još 50 minuta. Pečenu koru istresti na tanjir tako da orasi budu gore.
3. Koru premazati eurokremom.
4. Fil: od mleka odvojiti 200 ml. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati puding, brašno, vanilu i mleko. Kad 1,3 lit. mleka proključa dodati žumanca i mešati na tihoj vatri dok se krem ne ugusti. Krem podeliti na dva jednaka dela. U jedan dodati 100 gr otopljene čokolade. Umutiti 250 gr margarina pa polovinu dodati u žuti, a drugu polovinu u čokoladni krem.
5. Kašikom na koru,preko eurokrema stavljati naizmenično filove dok se ne utroši sav materijal. Na pari otopiti 100 grama čokolade sa 50 grama margarina. Kad se prohladi sipati preko fila.
6. Tortu premazati šlagom.