Mokra čokoladna torta

Priprema

1. Umutiti posebno belanca u čvrst šne, a posebno žumanca sa šećerom. Dodati mleko, brašno, prašak za pecivo, kakao i prstohvat soli, a zatim dodati belanca. Na dno okruglog kalupa (Ø 28cm) staviti pek papir, sipati smesu i peći 20 minuta na 200C. Gotovu i ohlađenu koru preseći, tako da se dobiju 2 kore. Zatim ispeći još jedanu istu koru tako da se na kraju dobiju 4 kore.
2. Mleko, margarin, šećer i čokoladu za kuvanje staviti da provri. Kada provri i sve se istopi dodati lešnike. Skloniti sa vatre i vrućim filom zalivati koru po koru i slagati u kalup.
3. Postupak slaganja: Stranice kalupa obmotati alu folijom. U kalup naliti 2-3 kutlače fila, preko staviti prvu koru, koru zaliti sa 4-5 kutlača fila. Ponovljati postupak. Poslednju koru, takođe, treba preliti filom. Prekriti folijom i ostaviti da prenoći. Što duže stoji torta je sočnija, a samim tim i ukusnija. Sutradan tortu izvrnuti na tacnu, ukrasiti je šlagom ili čokoladnom glazurom.