Torta sa jagodama i čokoladom
Sastojci
Za koru:
- 8 belanaca
- 16 kašika šećera
- 200 g mlevenih lešnika
- 5 kašika brašna
Za fil I:
- 8 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 100 g čokolade
- 200 g margarina
- 100 g šećera u prahu
Za fil II:
- 500 g jagoda
- 200 g šlag krema
- 100 g šećera u prahu
Priprema
-
Pečene lešnike samleti. Umutiti belanca, postepeno dodati šećer. Kada dobijete čvrst sneg od belanaca isključite mikser. Dodajte lešnike i brašno i lagano sa žicom za mućenje sjedinite sa belancima. Peći 3 okrugle kore.
-
Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari, na kraju dodati čokoladu. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim margarinom i prah šećerom.
-
Jagode iseckati (ostaviti 5 jagoda za dekoraciju) i sjediniti ih sa umućenim šlag kremom (ostaviti 5 kašika šlag krema za dekoraciju torte). Filujte sledećim redosledom: Kora-prvi fil-drugi fil. Na kraju tortu obložite šlagom, ukrasite jagodama i rendanom čokoladom.
Savet
Najbolje je koristiti Menaž čokoladu zbog dobrog kvaliteta, torta će biti "Pun pogodak ".
Komentari