Čokoladna torta (41)

Priprema

1. Otopite čokoladu u mikrotalasnoj ili u rerni.
2. Odvojte žumanca od belanaca u dve veće posebne vanglice. A u treću margarin koji je bio na sobnoj temperaturi.
3. U žumanca sipajte 500 g šećera u prahu i umutite penasto. Margarin posebno izmiksajte. Belanca takođe umutite posebno sa 200 g šećera u prahu dok ne dobijete čvrst šneg.
4. Spojte umućena žumanca i izmiksan margarin pa sjedinite mikserom i potom dodajte mlevenu plazmu i otopljenu čokoladu, takođe sjedinite mikserom. Kašikom dodajite šam od belanaca i lagano mešajte dok se mase ne sjedine.
5. Od gotove mase pecite 4 korice, na pek papiru u plehu 25x35. Pecite na temperaturi od 180 stepeni 10-15 minuta. Ostatak mase je fil.
6. Umutite šlag i filujte kora - fil - šlag, i tako redom. Ukrasiti tortu po želji.