Plazma torta (13)
Sastojci
Za kore:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
Prvi fil (beli):
- 500 g slatke pavlake
Drugi fil (braon):
- 4 čaše kisele pavlake
- 250 g šećera u prahu
- 500 g mlevene plazme
I još:
- 300 ml čokoladnog mleka
- 50 g čokolade
Priprema
-
Prvo napraviti 3 kore: Razbiti 3 jaja i odvojiti belance od žumanca. Mutiti belanca pa dodavati polako 3 kašike šećera, jednu po jednu. Kad se to umuti dodati žumanca polako umutitii. Na tanjiricu 3 kašike brašna i 1 kakaa promešati dobro pa u umućenu smesu kutlačom dodati to sa tanjirica lagano. Staviti na pek papir i peći 10-ak minuta ne sme da pocrni. I tako 3 puta, ukupno 3 kore.
- Kad se ispeče treća kora, početi praviti fil. Prvi: umutitii pola litre slatke pavlake. Kad se to umuti drugi fil napraviti: 4 kisele pavlake i 250 g šećera u prahu, promešati ručno da bude tečno, pa dodajte 500 g mlevene plazme. To mešati i dodavati 4-5 kašike belog fila tj. slatke pavlake.
-
Kad se kore ohlade, a ohlade se dok pravite fil. Stavite prvu koru i natopiti je sa 1,5 dl čokoladnog mleka. Svu koru natopiti pa staviti braon fil (plazma) duplo od kore, pa beli fil. Pa druga kora pa je natopiti pa braon pa beli fil i još jednom tako sa trećom korom. Zadnje treba da bude beli fil i premazati je čelu sa tim filom belim. I odozgo izrendati čokoladu.
Savet
Torta nije preslatka i nije jaka. Prijatno .
Komentari