lako
10 osoba
60 min
2601
Tofifi torta
Tofifi torta
Sastojci
Za koru:
- 100 g šećera
- 3 jajeta
- prstohvat soli
- 4 kašike vode
- 75 g brašna
- 1 kašičica kakaoa
- 1 kesica pudinga od karamele
- 1 Kašičica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 700 ml slatke pavlake
- 300 g čokolade
- 200 g lešnika
Za glazuru/preliv:
- 100 g čokolade
- 1 komadić putera
- 5 kašika mlijeka
Priprema
-
Umutiti bjelanjke sa prstohvatom soli i vodom. Dodati šećer pomješan sa vanil šećerom i posebno umućene žumanjke. Postepeno umješajte brašno, prašak za pecivo i puding. Tijesto sipajte u kalup za torte veličine 20 cm. Pecite na 170 stepeni oko 25 minuta, zavisi od rerne.
-
Zagrijati slatku pavlaku do vrenja te dodati čokoladu i krupno sjeckane lješnike. Dobro izmješati da se čokolada otopi. Ostaviti da se dobro ohladi. Nekoliko sati. Najbolje preko noći, pa sutradan peći koru.
-
Za preliv zagrijte mlijeko, dodajte čokoladu i puter i izmješajte dobro.
-
Koru presjeći na pola. Nafilovati i preliti sa glazurom. Ukrasiti sa tofifi karamelama.
Komentari