Čokoladna torta sa jagodama (5)
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 180 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 80 g brašna
- 40 g kakaoa
- 60 g gustina
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 3 kesice šlag fiksa
- 2 kesice vanilin šećera
- 500 g čokolade
- 400 g jagoda
Priprema
-
Belanca umutiti sa 90 g šećera u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca sa 90 g šećera, vanilin šećera pa sjediniti sa belancima. Dodati brašno, kakao, gustin i ručno izmešati da se svi sastojci sjedine.
-
Okrugli kalup prečnika 26 cm podmazati, posuti brašnom pa uliti u njega pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
-
Ohlađenu pečenu koru preseci vodoravno na tri dela.
-
Slatku pavlaku umutiti sa šlag fiksom i vanilijin šećerom. Jedan deo odvojiti i ostaviti sa strane za premaz cele torte.
-
Jagode oprati, očistiti i iseckati. Čokoladu izlomiti na kockice i otopiti na pari. Tortu filovati redosledom: kora, čokolada (tanko premazati), 1/2 fila, 1/2 seckanih jagoda, kora i ponoviti postupak. Staviti treću koru i premazati slatkom pavlakom koju smo ostavili sa strane.
-
Na kraju tortu premazati ostatkom čokolade i ukrasiti po želji.
Komentari
Torta je fantasticna!