Čokoladni kolač sa maslinovim uljem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1,5 šolje (od 2,5 dl) šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 šolja mleka
- 3/4 šolje maslinovog ulja
- 1,5 šolje oštrog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 limun-sok i korica
- 100 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Odvojiti belanaca od žumanaca, pa ih sa polovinom šećera umutiti u šam. Ostatak šećera umutiti sa žumancima, dodati im mleko, maslinovo ulje, vanilin šećer, sok i koricu od jednog limuna, kao i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Špatulom umešati belanaca, ujednačiti smesu, pa izliti u kalup prethodno podmazan i obložen pek-papirom. Peći na 180 stepeni, vreme zavisi od pećnice, proveriti čačkalicom. Hladan kolač preliti kremom od čokolade koji napravimo tako da pavlaku dovedemo skoro do ključanja, pa njome prelijemo čokoladu da se fino otopi. Preliti kolač i ostaviti da se stegne. Služiti sa ulupanom slatkom pavlakom.
Komentari