Čokoladni san (6)
Sastojci
Za koru:
- 2 šolje mleka
- 100 g margarina
- 200 g čokolade
- 3 jajeta
- 2 šolje šećera
- 2 kesice vanil šećera
- 2 šolje brašna
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- Za fil:
- 8 dl mleka
- 15 kašika šećera
- 3 kesice puding od čokolade
- 150 g margarina
- Za glazuru:
- 300 g čokolade
- 1 šolja slatke pavlake
Priprema
-
Uvećoj šerpi na tihoj vatri kuvati mleko sa čokoladom i margarinom da se sastojci istope, ostaviti po strani 10 minuta da ostoji. U vanglici za mešenje umutiti jaja sa šećerom i vanilom pa dodati smesu sa čokoladom. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom i so i sjediniti sa ostalim sastojcima. Masu sipati u četvrtastom plehu obloženim pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 160' oko 25 minuta.
-
Čokoladni puding skuvati sa mlekom i šećerom i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti ga sa pdingom da se dobije kompaktna izjednačena masa.
-
Koru preseći uzduž na pola, pa svaku koricu na polovine, da se dobiju 4 korice.
-
Korice poprskati cčokoladnim mlekom i filovati: kora - fil - kora - fil... Na kraju završiti filom (2 dl čokoladnog mleka).
-
Tortu dekorisati glazurom od otopljene čokolade sa umućenom slatkom pavlakom.
Savet
Mera je šolje don kafa. Torta opija i mirisom i ukusom na čokoladu. Ko je voli neće ostati ravnodušan. Propbajte, prijatno!
Komentari