Teodorina torta za mamu
Sastojci
Potrebno je:
- 12 belanaca
- 300 g šećera
- 3 kašike prezli
- 1 kašika brašna
- 300 g mlavenih oraha
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g crne čokolade
- 150 g šlaga
- 1 kesica jestive ljubičaste boje za kolače
Priprema
-
Čvrsto umutito belanca i šećer, pa dodati promešane mlevene orahe, prezle i brašno. U najvećem plehu pecite koru na pek papiru. Ako imate manji pleh podelite mere i pecite dva puta da budu tanje kore. Oko 40 minuta na 150 ili manje zavisno od rerne.
-
Za krem stavite pavlaku u šerpicu i zagrevajte, ali ne da provri. Izlomite čokoladu i umešajte sa pavlakom. Napravite ganaš krem. Prohladite pa filujte korice, tako što vadite modlom manje krugove, ovom prilikom nama je izašlo sedam identičnih korica malih okruglih. Prvu i poslednju premažite euro kremom, ali i ne morate. Posle toga filujte.
Savet
Šlag umutite uobičajeno i obojite malo po malo iz svetlije u tamniju nijansu pa redom dekorišite torticu. Prijatno :) Ovo je tortica koju mi je ćerka spremila za rođendan! Najlepši poklon ❤
Komentari
Najlepsi i najvredniji poklon, prelepa torta!