Torta Internacional
Sastojci
Za kore:
- 15 belanaca
- 18 kašika šećera
- 18 kašika mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
- 3 kašičice praška za pecivo
Za fil:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 200 g maslaca
- 200 g mlevenih pečenih lešnika
- 200 g čokolade
Priprema
- Za koru je potrebno umutiti 5 belanaca sa 6 kašika šećera u čvrst šam. Dodati 6 kašika mlevenih oraha, jednu kašiku brašna i kašičicu praška za pecivo. Promešati lagano kašikom i smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Ispeći joj dve ovakve kore. Peku se na 200 C, oko 20 minuta.
- Umutiti penasto žumanca sa šećerom dok se šećer ne istopi pa skuvati krem na pari. Ostaviti krem da se ohladi. Penasto umutiti maslac i dodati ohlađenom kremu pa ga podeliti na tri dela. U jedan dodati mlevene lešnike, u drugi otopljenu čokoladu a treći ostaje isti.
- Filovati: kora - fil sa lešnicima - kora - žuti fil - kora - fil sa čokoladom. Tortu dekorisati po želji... Čvrsta je i pogodna za oblikovanje fondanom.
Savet
Torta je pravljena suprugu za rodjendan. Odličnog je ukusa.
Komentari