Engleska limun torta

Priprema

1. Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, pa ih sjediniti sa puterom. Dodati brašno, prašak za pecivo i rendanu limunovu koru. Dobro sjediniti i peći 30 minuta na 170 stepeni u podmazanom i nabrašnjenom plehu.
2. Hladnu tortu prepoloviti popreko. Svaku koru zaliti sa po nekoliko kasika limunade.
3. Šećer, jaja, otopljen puter, rendanu koru i sok od 3 limuna sjediniti varjačom i kuvati na pari dok ne dobije želatinozan izgled. Dok se fil kuva, povremeno ga promješajte i nikako ga ne mutite mikserom.
4. Kad se fil ohladi filovati tortu u sredini i okolo.