Torta od jagoda (6)

Priprema

1. Kore: Odvojite belanca i žumanca. U posudu za mućenje mikserom mutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg.
2. Postepeno dodajte šećer.
3. Kada je šećer rastopljen dodavajte postepeno žumanca koje ste prethodno ručno izmutili. Mutite mikserom na slabijoj brzini.
4. Kada se masa sjedini dodajte brašno i prašak za pecivo zatim promešajte ručno. Nikako mikserom.
5. Evo još jedna slika.
6. Okrugli pleh obložite pek papirom i smesu ulijte i ravnomerno je nanesite.
7. Peći na 180 stepeni dok ne porumeni. Čačkalicom proverite da li je pečena kora.
8. Kora je gotova.
9. Prelazimo na fil. Vodu stavite na ringlu da provri. Odvadite oko 5 kašika vode dok je još mlaka zatim posebno izmešajte puding, 5 kašika šećera, jednu kašiku brašna i vodu koju ste odvadili. Dobro promešajte kako nebi bilo grudvica.
10. Dobićete ovakvu masu.
11. U vodu koja vri dodajte prethodnu masu i skuvajte puding. Mešajte kako nebi bilo grudvica.
12. Ohlađenu koru presecite na pola kako biste dobili dve tanje kore. Prelijte sa sokom od jagode zatim namažite polovinu fila.
13. Preko poređajte jagode.
14. Zatim preko stavite drugu koru i ponovite postupak.
15. Slag izmutite po uputstvu sa kesice zatim namažite preko torte.
16. Prijatno!