Medena torta
Sastojci
Za kore:
- 200 ml ulja
- 150 g šećera
- 150 g meda
- 200 ml šerbeta
- 1 kesica soda bikarbone
- po potrebi brašna
Za fil:
- 2 l vode
- 50 g šećera
- 300 g ratluka sa orasima
- 3 pudinga od vanile
- 6 kašika brašna
- 250 g margarina
- 200 g mlevenih oraha
Za posipanje:
- 50 g mlevenih oraha
Priprema
-
Za kore: Ručnom žicom za mućenje sjediniti ulje, šećer, med, šerbet pa usuti u posudu sa brašnom. Dodati soda bikarbonu i umesiti glatko testo te podeliti na 7 delova. Svaki deo rastanjiti u krug i ispeći 7 korica. Za fil: U šerpu sipati 1,5 l vode, 50 g šećera i staviti na vatru. Kad proključa umešati ratluk i mešati dok se ratluk ne rastopi. U 500 ml hladne vode razmutiti puding i 6 kašika brašna, sipati u šerpu sa ratlukom i ukuvati. Skloniti sa vatre pa kad se prohladi (dok je još mlako) ubaciti margarin i mešati dok se margarin ne otopi. Dodati mlevene orahe i dobro sjediniti. Filovati tortu sledećim redom - kora - fil - kora - fil i tako naizmenično sve dok se ne utroši sav materijal. Celu tortu s polja nafilovati istim filom i posuti je mlevenim orasima.
Savet
Umesto oraha možete koristiti lešnik. Količinu brašna za korice odredićete prilikom mešenja. Torta je veoma softana, korice se stope sa filom. Posna je i idealna je za slave i u danima posta.
Komentari
Odlicna i veoma izdasna posna torta! Pozdrav za vas Vesna!