Andjelina rodjendanska torta
Sastojci
Za prvi sprat za kore
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 100 g mlevenih lešnika
- 4 kašike brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
Za fil:
- 700 ml mleka
- 3 pudinga od vanile
- 100 g šećera
- 10 žumanaca
- 1 kašika brašna
- 4 kutije Mančmeloua
Za drugi sprat:
- 600 g mlevene plazme
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 200 ml mleka
- 300 g Jafa keksa
Priprema
- Za prvi sprat za kore: Mikserom umutiti 5 belanca sa 5 kašika šećera, iskjučiti mikser, umesati 50 g mlevenih lešnika i 2 kašike brašna pomešane sa 1 kašičicom (ravnom) praška za pecivo. Smesu uliti u okrugli kalup i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru. Za fil: U šerpu sipati 600 ml mleka i 100 g šećera, staviti da proključa. Posebno, u 100 ml mleka razmutiti puding i 1 kašiku brašna. Žumanca razmutiti viljuškom, sjediniti sa pudingom te ukuvati u vrijuče mleko. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, sastaviti sa prohlađenim filom, dobro umutiti mikserom i podeliti na dva dela-u jedan zdrobiti donji deo mančmeloua (keks), a drugi deo ostaje žut. Filovati na sledeći način - kora - braon fil - pa poređati beli deo od mančmeloua - žuti fil - kora. Obložiti fondan masom. Za drugi sprat: Mikserom umutiti margarin i šećer u prahu, isključiti mikser pa umešati mleveni plazma keks, mleko i iseckani jafa keks. Sve lepo sjediniti. Oblikovati okruglu koru preko prvog sprata. Obložiti fondan mašom i dekorisati po želji.
Savet
Tortu sam pravila našoj ćerkici Andjeli za peti rođendan i ukrasila sam je figuricama "Masa i medved" jer taj crtani najviše voli da gleda.
Komentari