Torta sa karamelizovanim jabukama i kikirikijem
Sastojci
Kora (x3):
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 100 ml mleka
- 2 kašike kakaa
- 2 štangle crne čokolade
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 vanil šećer
- 150 g brašna
Fil sa jabukama:
- 2 veće ili 3 manje jabuke
- 200 g šećera
- 1 kašika meda
- 30 g maslaca
- 1 kašika mleka
Beli fil:
- 200 g maslaca
- 100 g prah šećera
- 50 g mleka u prahu
Kikiriki fil:
- 200 g blanširanog kikirikija
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Umutimo jaja sa šećerom. Dodamo brašno i mleko. Izrendamo čokoladu i dodamo ostale sastojke. Dobro umutimo. Izlijemo na pek papir i ispečemo 3 kore. Ostavimo da se dobro ohlade. Fil sa jabukama: očistimo jabuke i isečemo na kockice. Šećer, med, maslac i mleko stavimo u šepicu da se otpi i karamelizuje. Dodamo jabuke i kuvamo oko 10al minuta da ispari sva voda iz jabuka i skuvaju se. Ostavimo da se ohladi.
-
Kikiriki fil: stavimo kikiriki i ulje i blender ili secka i napravimo puter ili ko voli nek ostavi malo krupnijih delova. Beli fil: umutimo maslac sa prah šećerom penasto pa dodamo mleko u prahu i dobro sjedinimo.
-
Filovanje: kora - kikiriki fil - beli fil - jabuke - ponovimo pa završimo sa korom. Odozgore može šlag ili kao ja 100 g crne čokolade sa kašikom mleka. Stavimo da se dobro ohladi pa služimo.
Savet
:D
Komentari