Badem torta
Sastojci
Za biskvit:
- 2 krupnija jajeta
- 150 g šećera
- 100 g maslaca
- 100 g mlevenog badema
- 2 ravne kašičice praška za pecivo
- 150 g brašna
- Za krem:
- 1/2 l mleka
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 3 kesice vanilin šećera
- 250 g maslaca
- 5 kašika šećera u prahu
- Za ukrašavanje:
- 100 g šlaga
- 1 dl vode
- 1/2 kašičice crvene prehrambene boje
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom, dodati maslac, sve sjediniti, dodati mlevene bademe i na kraju dodati brašno kome ste dodali prašak za pecivo. Sve izmešati lagano, kašikom. Kalup u obliku srca obložiti pek papirom i sipati masu. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.
-
Dok se biskvit peče od 1/2 litra mleka odvojiti 1 šoljicu od crne kafe, ostalo staviti na vatru. Dodati šećer i vanilin šećer i pustiti da proključa. Brašno razmutiti sa mlekom koje ste odvojili, neka bude glatka kašica bez grudvica. U mleko koje vri sipajte lagano kašicu od brašna i mleka i mešajte da ne zagori. Kuvanu kašicu ostavite da se hladi, a u posudi umutite maslac sa prah šećerom. Kada se kašica ohladi dodajte umućeni maslac i sjedinite mešajući. Ohlađeni biskvit nožem ili koncem presecite vodoravno na pola. Filujte tortu kašicom po sredini i sa strane. Ukrasite umućenim šlagom.
-
Od vaše mašte zavisi kako ćete ukrasiti tortu.
-
Torta je mekana i ukusna, badem i vanila joj daju poseban ukus i miris. Jeftina je i brzo se napravi.
Savet
Svim zaljubljenim parovima srećan Dan zaljubljenih ili Sv. Trifun, Dan vinogradara, po izboru.
Komentari