Mermer torta
Sastojci
Kora:
- 10 belanaca
- 500 g šećera u prahu
- 1 kašika sirćeta
Fil:
- 10 žumanaca
- 500 ml mleka
- 250 g maslaca
- 4 kašike gustina
- šećera po ukusu
- 2 kesice šlaga
Priprema
- Umutiti belanca u čvrst sneg i dodati 500 grama šećera u prahu i 1 kašiku sirćeta. Sušiti koru u većem plehu na 150°C a prethodno rernu ugrejati na 250°C.
- Umutiti 10 žumanaca sa šećerom i gustinom te skuvati gust krem u pola litra mleka. U ohlađen krem dodati umućen maslac.
- Filovati: kora - fil - umućen šlag.
Komentari