Kafe krem torta
Sastojci
Kore:
- 250 g šećera
- 6 žumanaca
- 4 jajeta
- 150 g brašna
- 1 kašika skuvane kafe
- 1 kašika rastopljenog butera
Fil:
- 2 jajeta
- 250 g šećera
- 250 g butera
- 100 g otopljene čokolade
- 0,5 dl jake crne kafe
Priprema
- Mutiti nad parom: 4 jajeta, 1 kašiku kuvane kafe, žumanca i šećer. Kada počne da se zgušnjava, skinuti sa vatre i dodavati po kašiku brašna. Od ove mase ispeći 3 kore.
- Krem: jaja, šećer i kafu kuvati na pari. U zgusnuto dodati čokoladu, mutiti i skloniti. Ohladiti. Umutiti buter i dodati mu tu masu. Mutiti dok krem ne postane penast. Njime spojiti kore i premazati tortu odozgo.
Komentari