srednje
36 osoba
120 min
10097
Ananas torta sa višnjama
Ananas torta sa višnjama
Sastojci
Za koru (x4):
- 5 belanaca
- 150 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 100 g mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Za fil:
- 20 žumanaca
- 20 kašika šećera
- 350 g margarina
- 300 g slatke pavlake
- 100 g seckanih oraha
- 300 g višanja
- 300 g kolutovi ananasa
Za dekoraciju:
- 200 g čokolade
- 8 kašika ulja
- 3 kašika mleka
- nekoliko zrna soli
- 150 g čokoladnih bonbonica
- 20 g belih perlica
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi staviti belanca i umutite ih mikserom u čvrst šam. Kad se umuti postepeno dodajte šećer i nastavite mućenje. Kad se lepo umuti dodajte sirće, mleven orah, brašno i varjačom lagano promešati. Peći na 200 C 10-ak minuta -pleh veličine 36x36cm obloženim pek papirom.
Za fil žumanca i šećer umutite mikserom da bude penasto i skuvajte fil na pari. Izmiksati margarin i sjediniti sa hladnim filom. Umutiti slatku pavlaku i sjediniti sa predhodnim filom. Fil podeliti na 3 dela. U jedan deo staviti iseckane orahe.
-
U drugi deo oceđene višnje.
-
Za treću koru poređajte kolutove ananasa pa onda isipajte ostatak fila.
-
Finalni postupak: kora, fil sa orasima, kora, fil s višnjama, kora, kolutovi ananasa pa ostatak fila, pa kora.
Celu tortu prekrijte otopljenom čokoladom i dekorišite šećernim perlicama i čokoladnim bombonama. Uživajte u osvežavajućem ukusu.
-
Prijatno.
Komentari