Torta *Kraljica*

Priprema

1. Istopiti 100 g putera pa ga sjediniti sa 150 g mlevenog keksa. Dodati 50 ml đusa i od smese formirati koru u kalupu za torte u obliku srca. Maline staviti u šerpicu dodati 3 kašike šećera i 50 ml vode. Mešati na tihoj vatri i kad počne da vri ukuvati 3 male kašičice gustina prethodno razmućene u malo hladne vode. Fil od malina sipati preko kore od plazme i ostaviti na hladnom mestu (u špajz) da se ohladi.
2. Za to vreme spremati drugi fil. Staviti 400 ml mleka i 2 kašike šećera da se kuva. Dodati 100 g putera. Kad se puter istopio i mleko počelo da vri ukuvati puding koji je prethodno razmućen u 100 ml hladnog mleka. Polovinu vrućeg fila sipati preko malina, a u drugu polovinu dodati par kapi ekstrakta maline pa sipati preko belog fila. Opet ostaviti na hladnom da se malo stegne.
3. Sada kašikom izmutiti kiselu pavlaku i šećer u prahu pa dodati 100 g mlevenog keksa. Sve kašikom sjediniti pa namazati preko ohlađenog fila od pudinga. Slatku pavlaku ugrejati da bude jako vruća. Skloniti sa vatre dodati izlomljenu čokoladu i mešati sve vreme dok se lepo ne sjedini, dok se čokolada skroz ne istopi.
4. Onda preliti preko torte i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a posle staviti u fižider. Najbolje da prenoći pa sutra dan skinuti kalup. Iseći parče torte i uživati u fenomenalnom ukusu.