Torta sa šumskim voćem (2)

Priprema

1. Maslac otopiti na pari. Dodati 100 g čokolade i mešati dok se ne otopi. U drugoj posudi promešati 60 g brašna sa 40 g kakaoa, dodati prašak za pecivo. Sve lepo promešati. U zasebnoj posudi mikserom mutiti 4 jajeta, sa 150 g šećera i vanilom do penastog. U tu smesu dodati polako čokoladu sa maslacen i umešati ručno. Polako dodavati smesu od brašna i kakaoa. Mešati dok se ne dobije jednolična smesa. Izliti u okrugao kalup i peći 30 minuta na 180 stepeni.
2. Voćni fil: Pripremite želatin po uputstvu sa kesice. U lonac staviti 2 dl soka od šumskog voća, 80 g šećera, dodati voće, sok od 1/2 limuna i želatin. U 1 dl soka od šumskog voća razmutite puding i ulijte u lonac sa pripremljenom smesom. Kuvati na laganoj vatri dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Izliti u kalup preko kore. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi, pa onda staviti u frižider dok se želatin ne stegne.
3. Gornji deo: Pavlaku stavite u lonac i kuvati dok ne uvri. Dodati 80 g maslaca i 500 g bele čokolade. Mešati dok se ne sjedinji smesa. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Staviti u frižider.
4. Ukrasiti po želji čokoladnim mrvicama.