Čokoladni Riki

Priprema

1. Umutiti penasto 2 belanceta i dodati 2 kašike šećera, lagano umešati 4 kašike mlevenog kikirikija i smesu rasporediti na okruglom plehu promera 26 cm, obloženim papirom za pečenje. Peći koru na 200 stepeni oko 7 minuta. Na isti način ispeći još 3 kore.
2. Umutiti žumanca sa šećerom penasto i skuvati na pari. Vreme kuvanja je oko 20-tak minuta. Kada primetite da vam ostaje po dnu posude trag od varjače krema je skuvana. U vruće dodati izlomljenu čokoladu i kikiriki. Ostaviti da se fil ohladi pa kasnije spojiti sa umućenim puterom. Iseckati snikers čokoladice i dodati u kremu.
3. Umutiti 3 dl slatke pavlake.
4. Filovati tortu, fil, slatka pavlaka, kora, fil, slatka pavlaka, kora.
5. Napraviti preliv za tortu, tako što zagrejemo 1 dl slatke pavlake i pritom u vruće dodamo izlomljenih 100 g čokolade, promešati da se istopi i ostavimo malo da se prohladi. Preliti preko torte.
6. Iseći masni papir koji odgovara stranici torte. Istopimo 100 g čokolade sa 1 kašikom ulja i nanesemo na papir. Sačekamo da se malo čokolada stegne ali ne do kraja. Lagano nanesemo na stranicu torte. Ostavimo 5 minuta u frižideru i nakon toga lagano odstranimo pek papir.
7. Umutiti preostalih 2 dl slatke pavlake i dekorisati tortu.