Mandarine u čokoladi

Priprema

1. U odgovarajućoj posudi pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodajte ulje i postepeno mineralnu vodu dok ne dobijete homogenu smesu za testo.
2. Testo podelite na tri dela. Svaki deo razvijte u koru prečnika 23 cm. Stavite u kalup obložen pek-papirom i izbockajte viljuškom.
3. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Na isti način ispecite još dve kore.
4. Mandarine kuvajte u vodi oko 15 minuta da omekšaju. Ohladite, oljuštite i podelite na kriške.
5. U šerpu sipajte slatku pavlaku, dodajte izlomljenu čokoladu i šećer. Kuvajte na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje (ne sme da proključa) dok se čokolada ne otopi. Skinite sa vatre i prohladite.
6. Na jednu koru stavite fil i rasporedite polovine kriški od mandarina.
7. Ponovo premažite filom.
8. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Gornja kora treba da ostane nefilovana.
9. Otopite čokoladu sa maslacem i prelijte ceo kolač.
10. Kada se glazura stegne, ukrasite kriškama mandarina.