Kremasta čoko torta
Sastojci
Za koru:
- 300 g petit keksa
- 100 g cosmo keksa
- 1 kašika Nesquik-a
- po potrebi mleka
Za fil:
- 500 ml mleka
- 4 žumanca
- 6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 6 kašika brašna
- 100-150 g šećera
- 250 g margarina
- 100 g Menaž čokolade
Za dekoracija:
- 2 kesice šlag krema od čokolade
Priprema
-
Kora: Petit i Cosmo keks samleti, dodati im nesquik pa po potrebi dodavati po malo mleka da se dobije smesa pogodna za formiranje kore. U kalup za cheesecake od smese formirati koru.
-
Fil: Žumanca umutiti sa 6 kašika šećera i vanil šećerom, dodati brašno i malo mleka od ukupne količine. Umutiti mikserom da se razbiju grudvice od brašna. Ostatak mleka staviti sa 100 g šećera da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi.
-
Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.
-
Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 50 g iseckane Menaž čokolade.
-
U drugi deo dodati 50 g Menaž čokolade otopljene na pari.
-
Preko kore naneti fil sa seckanom čokoladom.
-
Preko njega naneti fil sa otopljenom čokoladom.
-
Šlag penu umutiti prema uputstvu sa kesice i premazati tortu.
-
Po želji ukrasiti tortu.
-
Torta.
-
Parče torte.
Komentari