Eurokrem torta

Priprema

1. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer i pred kraj mućenja, dodati kašiku sirćeta. Kalup ili dublji pleh obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći oko 50 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 150 stepeni.
2. U manju šerpu sipati 4 dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne provri. U međuvremenu, žumanca penasto umutiti, pa im dodati puding razmućen u preostala 2 dl mleka i kratko sve zajedno umutiti, da se razbiju grudvice i smesa sjedini. Umućena žumanca dodati u mleko koje vri i skuvati gust fil sve vreme mešajući. Ostaviti sa strane da se potpuno ohladi, a onda ga sjediniti sa umućenim margarinom. Posebno umutiti šlag kremu od vanile (prema upustvu sa kesice), pa dodati u umućen fil i sjediniti laganim, ručnim mešanjem (bez korišćenja miksera).
3. Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela - u prvu polovinu dodati rendanu Menaž čokoladu i mleveni keks, a drugi deo ostaje žut.
4. Pečenu i ohlađenu koru premazati eurokremom, preko njega rasporediti crni fil, a zatim žuti.
5. Umutiti šlag sa mlekom ili kiselom vodom, pa celu tortu premazati. Dekorisati tortu po želji- umućenim šlagom, rendanom Menaž čokoladom i čokoladnim mrvicama.