Čoko loko torta
Sastojci
Kore:
- 6 belanaca
- 50 g prah šećera
- 10 kašika mlevenih oraha
Čokoladni fil:
- 6 žumanaca
- 50 g šećera
- 100 ml mleka
- 100 g Menaž čokolade
- 50 g margarina
Fil 2:
- 500 ml mleka
- 50 g gustina
- 1 vanil šećer
- 7 kašika šećera
- 200 g margarina
- 100 g bele čokolade
- 250 g mlevenih oraha
Još:
- 1 kesica krem šlaga od vanile
- 100 g Menaž čokolade
Priprema
-
Umutimo čvrsto belanca sa prah šećerom. Dodamo orahe i nežno promešamo.
-
Ispečemo tri kore. Pečemo dok ne porumene.
-
Umutimo žumanca sa šećerom i vanil šećerom. Mleko stavimo da se zagreje. Kada se ugreje dodamo žumanca i mešamo dok se ne zgusne. Dok je vruće dodamo čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umutimo margarin.
-
Stavimo 400ml mleka da se ugreje sa šećerom. U 100ml umutimo gustin. Ulijemo u mleko i mešamo dok se ne zgusne. Podelimo na dva dela. U jedan deo dodamo belu čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohlade. Kada se ohladi umutimo 100g margarina.
-
U drugu polovinu umešamo 100 g margarina pa dodamo orahe i dobro promešamo.
-
Filujemo. Kora pa pola belog fila
-
Onda pola crnog fila.
-
Pa pola fila sa orasima. Stavimo drugu koru pa ostatke filova. Završimo sa korom.
-
Stavimo da se stegne u frižider. Umutimo šlag pa premažemo celu tortu. Ali ne puno.
-
Otopimo 100 g Menaž čokolade pa ukrasimo vrh torte. Od preostale čokolade sam napravila praline sa disney junacima.
-
Kada se stegne ukrasimo po želji preostalim šlagom.
-
Parče.
Savet
:-)
Komentari