Lenina torta
Sastojci
Za kore:
- 15 jaja
- 3 kašike sirćeta
- 30 kašika šećera
- 9 kašika mlevenog keksa
- 15 kašika iseckanih oraha
Za fil:
- 15 žumanaca
- 300 g šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 kašika brašna
- 1 l mleka
- 300 g putera ili margarina
- 1 l slatke pavlake
- malo oraha za posipanje
Priprema
- Kore: Umutiti 5 belanca sa 10 kašika šećera i 1 kašikom sirćeta (postepeno dodajte šećer da se lepo umuti). U posebnu posudu sjedinite keks i orahe pa to sjedinite sa šamom od belanaca i polako ručno umutite.
- Koru peći u plehu sa obloženim papirom za pečenje oko 35 minuta na 180°C. Tako peći još dve kore.
- Fil: Litar mleka staviti da se kuva u odgovarajuću posudu.
- Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati puding i brašno.
- Smesu od jaja i pudinga pažljivo sipati u vrelo mleko i skuvati krem.
- Umutiti puter ili margarin i sjediniti ga sa ohlađenim kremom. Ulupati slatku pavlaku.
- Krem podelite na tri dela, ali ostavite malo za krajnje premazivanje. Slatku pavlaku podelite na tri dela. Ređati: Pprvu koru premazati žutim kremom, posuti seckane orahe, pa naneti slatku pavlaku i tako još dva puta. Tortu premazati ostatkom žutog krema. Ukrasite po želji
Savet
Ovu tortu možete dekorisati fondanom, možete mesto oraha po kremu posipati lešnike, sve stvar ukusa ili šta imate :-). Prijatno.
Komentari