Torta SOLO
Sastojci
Potrebno je:
- 425 g Menaž čokolade
- 8 jaja
- 150 g neslanog putera
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Predgrejemo rernu na 165 stepeni Celzija.
Namastimo i nabrašnamo dobro okruglu tepsiju kojoj se vadi dno, prečnika 23 cm. Zamotamo u duplom srebrnom folijom.
-
Žicu stavimo malo ispod sredine rerne.
Mikserom izmiksamo dobro jaja, dok budu penasta, oko 5 minuta
-
U međuvremenu u činiji koja je iznad šerpe u kojoj kuvamo vodu, stavimo iskomadanu čokoladu i puter i pustimo da se topi. Na srednjoj temperaturi. Pazite da voda u šerpi ne dodiruje dno činije. Mešamo s vremena na vreme dok se čokolada i puter dobro sjedine.
-
Oko 1/3 jaja umešamo u čokoladnu smesu, pažljivo mešajući pa postepeno dodajemo ostatak. Kad je sve dobro izmešano sipamo u pleh.
-
Tepsiju pažljivo stavimo u drugu tepsiju i nalijemo vodu koja je vruća do 2/3 pleha u kojoj je kolač.
-
Pečemo 25 minuta, dok se ne uhvati korica. Ostavimo da se potpuno ohladi, pa izvadimo iz pleha.
-
Dekorišemo po želji šečerom u prahu i bobičastim voćem.
Savet
3-Sastojka čokoladna torta bez brašna. Dekadentna bezglutenska torta bez šećera! Kako je ovde sastojak čokolada aheroj, vrlo je bitno potrebiti čokoladu vrhunskog kvaliteta.
Komentari