Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 1 kašika kakaoa
- 2 kašike maslaca
- 50 ml mleka
- 50 g šećera
- 50 g Menaž čokolade
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g brašna
Fil 1:
- 40 g šlaga
- 100 ml soka od pomorandže
- 250 g mlevenog keksa
Fil 2:
- 100 ml čokoladnog mleka
- 50 g Menaž čokolade
- 40 g šlaga
Fil 3:
- 40 g šlaga
- 2 šolje šećera
- 100 ml mleka
- 1 kašika margarina
I još:
- 150 g Menaž čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca, šećer, maslac, kakao i otopljenu čokoladu i brašno sa praškom za pecivo.
-
Lagano pomešati sa belancima. Premazati posudu margarinom pa staviti koru da se peče.
-
Staviti šećer u šerpicu sa dve kašike mleka. Mešati dok se ne karamelizuje. Dodati mleko i mešati da se otopi. Dodati maslac i mešati. Ostaviti da se dobro ohladi.
-
Umutiti šlag sa sokom od pomorandže.
-
Dodati keks pa mešati.
-
Staviti koru pa preko keks. Otopiti 50 g manaž čokolade pa preliti preko keksa. Staviti da se stegne.
-
Umutiti šlag sa čokoadnim mlekom i dodati rendanu čokoladu. Staviti preko čokolade.
-
Preko staviti ponovo otopljenih 50 g čokolade. Staviti da se stegne.
-
Ohlađeni karamel sipati u posudu pa dodati vodu i prah za šlag. Umutiti čvrst šlag.
-
Premazati celu torru i vrh i ukrasiti po želji. Na vrh izrendati 50 g menaž čokolade.
-
Dobro ohladiti tortu pa seći.
Savet
:-)
Komentari