Čokoladna torta sa bananama
Sastojci
Za žutu koru:
- 5 jajeta
- 5 kašika šećera
- 4 kašika brašna
- 1 kašika gustina
- 2 kašike vruće vode
- 1 kašika ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za crnu koru:
- 5 jajeta
- 5 kašika šećera
- 4 kašika brašna
- 1 kašika gustina
- 2 kašike vruće vode
- 1 kašika ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 g otopljene Menaž čokolade
Za fil:
- 1 l mleka
- 2 kašike šećera
- 200 g pudinga od vanile
- 200 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- 100 g kokosa
- 5 banana
Za dekoraciju:
- 200 g Menaž čokolade
- 6 kašika ulja
- nekoliko lešnika
Priprema
-
Priprema: Za žutu koru odvojiti belanca i umutite ih u čvrst šam. Dodati žumanca i šećer i mutiti mikserom. Kad se lepo umuti dodati brašno, gustin, vodu, ulje i prašak za pecivo. Varjačom izmešati, sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 200 C dok ne porumeni. Za crnu koru postupak ponoviti samo još dodajte otopljenu Menaž čokoladu.
-
Puding razmutite sa malo mleka, a preostalo mleko stavite na ringlu da se zagreva. Dodajte i šećer. Kad provri zakuvati puding na uobičajeni način. Pustiti da se ohladi. Margarin umutite penasto sa šećerom u prahu, dodajte ohlađeni puding i umutite krem. Dodajte i kokosovo brašno i sve lepo sjedinite. Banane iseći na sitne kocke.
Obe kore podeliti na pola po dužini. Svaki deo namažite kremom, pospite seckanim bananama.
-
Prvi deo smotajte u rolat i stavite preko sredine platoa za tortu i to je centar torte.
-
Drugi deo nastaviti do prvog, zatim treći i četvrti.
-
Malo fila ostavite za odozgo, poravnajte nožem.
-
Menaž čokoladu otopite sa uljem, pustiti da se malo prohladi. Pek papir iseći po veličini torte, za obode i za središnji deo. Čokoladu stavite u kesu, iglom probušite dno kese i crtajte po pek papiru po želji. Pustiti da se čokolada stegne i ohladi. Ohlađenu čokoladu preneti zajedno sa pek papirom na tortu i polako ukloniti papir.
-
Dekorisati lešnikom.
-
Priajtno.
Komentari