lako
4 osoba
60 min
4084
Torta s lubenicom
Torta s lubenicom
Sastojci
Kora:
- 250 g napolitanki sa ukusom čokolade
- 125 g putera
- 2 kašike meda
- 2 kašike mleka
Fil I:
- 500 g kisele pavlake
- 200 ml slatke pavlake
- 1 limun
- 1 želatin
- 1 kremfiks
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
Fil II:
- 500 g očišćene lubenice
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 želatin
I još:
Priprema
-
Napolitanke usitiniti u blenderu, pa dodati otopljen puter, med i mleko da se poveže u kompaktnu smesu. Utisnuti u kalup i staviti u frižider da se stegne.
-
Umutiti slatku pavlaku sa šećerima i džemfiksom, a želatin rastvoriti sa limunovim sokom i malo vode. Narendati koricu, pomešati sa kiselom pavlakom. Rastopiti želatin na tihoj vatri, dodati malo kisele pavlake, a potom sjediniti kiselu pavlaku sa slatkom, ujednačiti i preliti preko kore. Odložiti u frižider da se stegne.
-
Za drugi fil spremiti želatin po uputstvu i ostaviti da nabubri. Lubenicu očistiti od semenki, ispasirati, a potom zajedno sa secerima ugrejati na tihoj vatri. Dodati želatin i mešati dok se ne otopi.
Ostaviti fil da se ohladi, pa kad počne da se želira, preliti preko belog fila.
Ostaviti na hladnom da se stegne.
Umutiti slatku pavlaku pa njome ukrasiti tortu, kao i kriškama lubenice.
Komentari