Princezina torta
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 150 ml mleka
- 100 ml ulja
- 220 g brašna
- 100 g šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za crni krem:
- 300 ml čokoladnog mleka
- 300 ml mleka
- 1 kesica pudinga od cokolade
- 100 g gustina
- 100 g crne ili mlečne čokolade
- 150 g maslaca ili margarina
- 10 kapi arome ruma
- 10 mlevenih napolitanki sa lešnik filom
Za beli krem:
- 600 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 100 g gustina
- 150 g bele čokolade
- 150 g maslaca ili margarina
- 10 kapi arome vanile
- 10 mlevenih napolitanki sa vanila filom
- 100 g šećera
I još:
- 200 g šlag krema za ukrašavanje
- po potrebi mleka
Priprema
-
Prvo pripremimo koru: Umutimo penasto jaja sa šećerom, pa dodamo mleko i ulje, pa na kraju pomešano brašno i prašak za pecivo. Koru pečemo na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Ja sam je pekla u velikoj tepsiji, pa sam odsekla ivice, jer mi je bila prevelika, pa sam ih usitnila i dodala u beli krem.
-
Crni krem: Staviti čokoladno mleko i 200 ml običnog mleka da se kuvaju, a u onih 100 ml mleka razmutite puding i gustin, pa ukuvajte kad ostatak mleka provri. Dok je još vruće dodajte čokoladu i mešajte da se istopi. Kada se ohladi dodajte umućen maslac, mlevene napolitanke i rum.
-
Beli krem: Staviti mleko sa šećerom da se kuva, a prethodno odvojiti od cele količine 100 ml i u njega razmutite puding i gustin. Kada mleko provri ukuvati puding i u vruće dodati čokoladu. Kad se ohladi dodati umućen maslac, mlevene napolitanke i aromu.
-
Filovati: Kora-crni krem-beli krem-umućen šlag krem sa mlekom.
Savet
Dekoracija nij ispala ništa specijalno, jer je rađena na brzinu, ali torta je veoma ukusna i brzo se prav,i pa je toplo preporučujem. Ukoliko volite slađe u crni fil možete dodati šećer mada ja mislim da nema potrebe. :)
Komentari