Beze torta mila
Sastojci
Beze kore:
- 5 belanaca
- 250 g šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 1 kašika prezli
Kre, fil:
- 5 žumanaca
- 150 g šećera
- 3 kašike brašna
- 250 ml mleka
- 2 kesice vanil šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- 20 ml ruma
- 2 šlag krema
Priprema
-
Beze kore: Mikserom dobro umutiti 5 belanaca sa 250 g šećera. Zatim u ovu smesu lagano umešati kašikom 100 g mlevenih oraha i 1 kašiku prezli.
-
U pleh staviti malo nauljen pek papir. Na njega lagano rasporediti smesu za koru. Peći na 170 C oko 25 minuta.
-
5 žumanaca umutiti sa 150 g šećera. Pomešati 3 kašike brašna sa pola kašičice šećera i 100 ml mleka. Preostalih 150 ml mleka zagrejati na šporetu. Žumanca pomešati sa brašnom i ubaciti u mleko. Ukuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Stalno mešati da se ne stvore grudvice. U ovu smesu ubaciti 20 ml ruma ko voli.
-
U ohlađen krem fil dodati 250 g umućenog margarina.
- Beze koru prepoloviti uzduz na dva dela. Prvi deo kore staviti na tacnu za rolat. Premazati krem filom koru i odozgo staviti drugu koru. Odozgo staviti 2 šlag krema od vanile. Ovo može i ne mora, ali torta dobija puniji ukus. Prijatno vam bilo. Uživajte u ovoj poslastici čije sastojke skoro uvek imate u kuhinji. Nama je jedna od omiljenih.
Savet
Jako je važno da se kora ne prepeku, već da bude sipava, a ne tvrda kada je gotova. Zato se treba striktno držati propisane minutaže pečenja kore.
Komentari