Torta sa kajsijama (3)
Sastojci
Korica:
- 4 jajeta
- 8 kašika šećera
- 1 maslac
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 ml mleka ili soka od pomorandže
Fil:
- 400 ml mleka
- 300 g šećera
- 1 maslac
- 8 kašika griza
- 500-600 g kajsija
I još:
- 200 g šlag krema
- 200 g lešnika
- 100 g čokolade
Priprema
- Korica: belanca izmiksati u čvrst šam postepenim dodavanjem šećera, a onda dodati i žumanca neprestano muteći. Dodati prethodno istopljeni maslac i varjačom promešati, a onda i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sipati u podmazan kalup sa obručem veličine 26 cm i peći na 180°C oko 30 minuta. Kada se korica ohladi, preliti mlekom ili sokom od pomorandže koji ste prethodno zasladili po ukusu.
- Fil: Mleko, šećer i maslac stavite da provri. Nakon toga postepeno dodajte griz i mešajte dok se ne zgusne, 2-3 minuta. Ostavite da se fil ohladi a kajsije isecite na kockice, pa sjedinite sa filom.
-
Koricu premažite filom. Ostavite u frižider da se ohladi, a nakon toga skinite obruč i premažite pripremljenim šlagom. Dekorišite proprženim seckanim lešnicima i istopljenom čokoladom.
Savet
Prijatno :)
Komentari