Sweet torta
Sastojci
Za koru (x2):
- 7 belanaca
- 300 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 100 g mlevenog pečenog kikirikija
Za fil:
- 14 žumanaca
- 16 kašika šećera
- 1 l mleka
- 8 kašika gustina
- 100 g čokolade
- 6 komada Sweet čokoladica
- 2 margarina
Za glazura:
- 300 g crne čokolade
- 8 kašika ulja
- 100 g kikirikija
Priprema
- Umutiti belanca sa kristal šećerom u švrst šam dok se sav šećer ne istopi i na kraju dodati kašiku sirćeta. U pleh obložen pek papirom posuti mleveni, pečeni kikiriki, pa preko toga lepo rasporediti smesu za koru. Sušiti koru 2 sata na 100 stepeni. Tako napraviti 2 kore.
- Pomešati žumanca, gustin i 3 dl mleka i dobro promešati da nema grudvica. U ostatak mleka sipati ostatak šećera i staviti da se kuva. U provrilo mleko usuti smesu od žumanaca, mleka i gustina. Ubaciti i crnu čokoladu. Mešati neprestano da vam fil ne zagori. U hladno umutiti razrađen margarin i na kraju iseckane Sweet čokoladice.
- Kore okrenuti da kikiriki bude gore. Nafilovati kore i na kraju obložiti čokoladom koju ste istopili na pari sa uljem. Posuti ostatkom kikirikija.
Savet
Fantastičnog je ukusa...
Komentari