Rođendanska torta za princezice
Sastojci
Za patišpanj:
- 20 belanaca
- 100 g izdrobljenih lešnika
- 100 g izdrobljenih oraha
- 150 g iseckanih smokvi
- 100 g iseckanih urmi
- 20 kašika šećera
- 1 kašika brašna
- 1 oblanda
- 100 g suvog grožđa
Za fil:
- 20 žumanaca
- 5 banana
- 200 g Menaž čokolade
- 200 g šećera
- 300 g margarina
Za šlag:
- 500 ml slatke pavlake
Priprema
- Pripremamo patišpanj. Polupamo jaja i odvojimo belanca od žumanca. Mikserom mutimo belanca i postepeno dodajemo 20 kašika šećera. Kada se šećer rastopi isključimo mikser i dodamo sve za patišpanj od sastojaka i izdrobimo oblandu i sve sjedinimo. Smesu pečemo oko 25 minuta na 200 stepeni (zavisno od šporeta) ali možete proveriti ako uzmete čačkalicu i probodete patišpanj. Ako se ništa ne lepi patišpanj je pečen.
- Pripremamo fil. Mikserom mutimo žumanca i dodamo 200 g šećera. Izmučeni krem kuvamo na pari. Dodamo izlomljenu Menaž čokoladu. Kada krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
- U ohlađeni krem dodamo margarin i umutimo mikserom. Sa patišpanja sklonimo papir za pečenje (može i bez papira samo da se tepsija lepo podmaže uljem i pospe brašnom). Od patišpanja napravimo dve kore (možete je prepoloviti koncem), a možete je iseći i po dužini izbor je na vama. Stavimo prvu koru, pa fil, pa opet koru, pa fil i odozgo naređamo oljuštene i na kolutiće isečene banane (da ne bi pocrnele banane neka stoje pre ređanja na tortu jedno pet minuta u limunovom soku).
- Umutimo slatku pavlaku i ukrasimo tortu.
Savet
Torta je malo skupa, ali nije rođendan svaki dan: D! Odlična je za svaku priliku!
Komentari