lako
8 osoba
100 min
4461
Reform torta (4)
Reform torta (4)
Sastojci
Za kore:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 1 kašičica sirćeta
- 3 kasike brašna
- 150 g seckanih oraha
- 150 g mlevenih oraha
Za fil:
- 15 žumanaca
- 375 g putera
- 150 g Menaž čokolade
- 250 g šećera
Priprema
-
Odvojiti belanca, pa ih izmutiti sa 15 kašika šećera, dodati kašičicu sirćeta, nastaviti sa mućenjem i na kraju kašikom umešati mlevene i seckane orahe i 3 kašike brašna. Podeliti na tri dela i ispeći tri kore. Izmutiti 250 g šećera sa 15 žumanaca i stavititi da se kuva na pari. Na pola kuvanja dodati čokoladu i kuvati fil, dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se hladi. Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa omekšalim puterom. Filovati tortu: Kora, fil, kora, fil, kora i završiti filom.
Komentari