Kuglica torta
Sastojci
Za kore:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 150 g mlevenog oraha
- 8 kašika brašna
- 1/2 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 l mleka
- 5 žumanaca
- 4 kesice pudinga vanila
- 8 kašika šećera
- 250 g margarina
Za kuglice:
- 5 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 150 g margarina
- 200 g kokosa/lešnika/oraha
- 2 dl mleka
- 150 g Menaž čokolade
I još:
- 5 dl slatke pavlake
Priprema
- Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šam, postepeno umešati 4 kašike brašna, 75 g mlevenih oraha i pola kašičice praška za pecivo. Prethodno rernu zagrejati na 200 stepeni i ispeći koru, otprilike nekih 10-15 minuta.
- Napraviti kuglice tako što prvo žumanca i šećer skuvamo na pari, a toplim mlekom prelijemo orahe i keks. Pomešamo sve zajedno i dodamo omekšali margarin. Zatim dodamo otopljenu čokoladu. Napravimo kuglice jednake veličine.
- Fil. Pomešamo žumanca, šećer, puding i malo mleka. Ostatak mleka stavimo da zavri, kada vri jedan deo sipamo u posudu sa smesom kratko promešamo i prelijemo sve u vrelo mleko. Kuvamo par minuta dok ne dobijemo čvrstu kremu. Ostavimo da se krema ohladi i posle spojimo sa omekšalim margarinom.
- Ređamo: Kora, malo žute kreme, red kuglica, opet žuta krema, gornja kora. Premažemo u tankom sloju sa preostalom kremom i dekorišemo slatkom pavlakom ili šlagom.
Savet
U kuglice možete dodati šta želite ili lešnjake, ili orahe ili kokos izbor je na vama.
Komentari