Brza torta sa jagodama (3)

Priprema

1. Umutiti sneg od 4 belanceta, dodati 4 kašike šećera pa jedno po jedno žumance. U pripremljno brašno umešati prašak za pecivo pa polako dodavati u umućen šne, ali ne mikserom nego varjačom mešati. Zatim dodati 100 g otopljene čokolade i na kraju dodati 4 kašike hladne vode. Koru peći u okruglom kalupu prečnika 26 cm na koji ste stavili pek papir i peći je na 220 C oko 15-tak minuta. Pečenu koru izvaditi i kad se malo prohladi preseći na pola, da dobijete dve jednake kore.
2. Fil: 500 g mascarpone sira, 500 g milerama pomešati sa 6 kašika šećera u prahu i time filovati koru. Staviti pola fila, pa poređati isečene jagode, pa staviti drugu polovinu fila, pa drugu koru. Preko druge kore staviti glazuru od: 100 g Menaž čokolade i 100 ml slatke pavlake, koje ste prethodno na tihoj vatri rastopili.